قهوه سبز و خواص آن
گیاه قهوه سرده ای است از گیاهان گلدار از خانوادهٔ روناسیان که در نواحی گرمسیری رشد می کند.
بلندی آن بین ۳ تا ۱۰ متر است و ۳ تا ۵ سال پس از کاشته شدن محصول می دهد .
گل های سفیدرنگ و خوشبوی قهوه بسیار به گل یاسمین شباهت دارند . میوه های قهوه تخم مرغی شکل اند و به صورت خوشه آویزان می شوند . هر درخت قهوه حدود ۲۰۰۰ میوه می دهد . بین ۶ تا ۹ ماه زمان لازم است تا میوهٔ قهوه از رنگ سبز به زرد و بعد قرمز یا بنفش بدل شود و کاملاً برسد. میوهٔ رسیدهٔ قهوه را با دست می چینند، می شویند و معمولاً در نور خورشید خشک می کنند . البته روش های صنعتی نیز برای خشک کردن قهوه وجود دارد .
برای حفظ یکدستی محصول، معمولاً میوه ها را بر اساس وزن و اندازه جدا و بسته بندی می کنند . میوهٔ برشته و ساییده شده همان چیزی ست که به عنوان قهوه شناخته می شود . از هر درخت قهوه تقریباً نیم کیلو قهوه برشته به دست می آید . دانه های قهوه را در جای خشک و خنک نگهداری می کنند .
گیاه قهوه بومی مناطق نیمه گرمسیری آفریقا و برخی از جزایر جنوب و جنوب شرق آسیا است، این گیاه از آفریقا به سایر نقاط جهان پراکنده شد و فراطب نوین...
ادامه مطلبما را در سایت فراطب نوین دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : 5faratebenovin0 بازدید : 146 تاريخ : سه شنبه 10 اسفند 1395 ساعت: 2:13